西北角·中國甘肅網記者 劉姍 程健

　　巍巍子午嶺，滔滔四郎河。

　　正寧縣，位于慶陽市東南部、子午嶺西麓，近年來，全縣立足實際、因地制宜，用心用情推進產業發展，一幅鄉村振興的美好畫卷正在展開。

　　正寧是甘肅省的蘋果主產區之一，同時，據《正寧縣志》記載，當地種植紫蘇歷史達1600多年之久。

　　蘋果甜，紫蘇香，在正寧，蘋果與紫蘇，已逐步成為這片土地上富民增收的特色產業。

　　正寧縣金牛實業有限責任公司，是當地一家以生產蘋果脆片、紫蘇加工、脫水果蔬等為主的食品企業。這里自主研發的蘋果脆生產線正走向全國多個蘋果主產區，同時，隨著正寧紫蘇知名度和影響力的持續擴大，外地客商紛紛上門求購，市場需求越來越旺，價格不斷上漲，生產效益大幅提高，種植規模也在逐年擴大。

　　“生產蘋果脆的核心技術是膨化，我們建廠的時候，全國可借鑒的經驗不多，只能自己研發。”該公司董事長路芳民介紹，蘋果脆生產線的核心技術，他們通過10年時間不斷改進終于走向成熟。

　　生產蘋果脆的膨化技術獲得甘肅省科技進步二等獎，蘋果加工增值技術獲得山東省科技進步二等獎。有了科技創新的加持，正寧縣金牛實業有限責任公司不僅僅是一家加工企業，更是一家核心技術輸出企業。

　　從2023年至今，該公司已經將蘋果脆生產線賣到中國蘋果主產區山東煙臺、陜西洛川等地。

　　“我們已經做了十余年航空配餐。”路芳民介紹，今年上半年公司生產銷售都不錯。

　　“目前我們在產品開發方面取得了比較大的進步，紫蘇系列產品研發有紫蘇油、紫蘇醬等。”路芳民介紹，全縣紫蘇種植面積年均在1.7萬畝左右，年產量達到1800噸，年總產值達到2500萬元左右。“紫蘇全身都是寶，今后，我們要做到紫蘇全草利用，把紫蘇的深度開發和產業開發能充分結合起來，從而帶動全縣群眾的增收及企業的經濟發展，為正寧縣經濟發展做出一些貢獻。”

　　如今，該公司的蘋果和紫蘇兩個系列產品已熱銷西安、上海、北京、天津、蘭州、慶陽等地，蘋果脆片產品被國內深航、海航、東航、美聯航等航空公司作為指定配餐食品，出口到以色列、美國、法國、葡萄牙、韓國等國家。帶動正寧縣三甲、五頃塬、永和、西坡等四個鄉鎮697戶2400多名群眾增收致富，每年發放扶貧分紅65.92萬元，同時，成立了高原紅與豐源兩個紫蘇種植專業合作社，每年收購紫蘇2000噸，收購蘋果6000噸，給群眾帶來了實實在在的收益。