2021年9月13日,余偕友人重訪中國四大海鹽產(chǎn)地之一——遼東灣鹽區(qū)的復(fù)州灣鹽場,步鹽田、謁鹽宗、探鹽山,歸作以志其事。
丹曦碧靄納水天,
靜影析晶(1)復(fù)州灣。
露宿七資鹽柴米,
風(fēng)餐五味甘苦咸。
功成萬頃遼東煮(2),
利計千門海北田。
指看北緯卅九處,
民勤物阜貺(3)銀山。
注:(1)析晶:即鹽析結(jié)晶,系過飽和溶液析出溶質(zhì)晶體。其為海鹽生產(chǎn)四大工序之一。
(2)遼東煮:《管子·地數(shù)篇》載:“齊有渠展之鹽,燕有遼東之煮。”遼東煮即指春秋時期遼東沿海地區(qū)的鹽業(yè)生產(chǎn)。
(3)貺[kuàng] :贈送、賞賜。
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